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                              书名:蔬菜标准化生产技术
 
书    号: ISBN 978-7-5323-8938-4 
出 版 社: 上海科学技术出版社 
定    价: 19.00
出版时期: 2009-11-01 
所属类别: 农业技术
开    本: 32 
页    码: 284 
作    者: 王凤华 等编著
内容提要: 本书介绍了叶菜类、甘蓝类、白菜类、茄果类、瓜类、豆类、根茎类、葱蒜类等近40种蔬菜的无公害生产或有机蔬菜的标准化生产技术，包括对土壤、气候、环境等因子的要求，对栽培过程中操作规程的程序要求，及采收、加工、包装等最终形成商品外观的要求等。全书以简练的文字，规范地叙述了每种蔬菜生产中的土地选择、生产操作以及采后分级、包装即形成商品的全过程。本书技术性和可操作性强，适合广大蔬菜生产者、经营者以及大专院校师生和科研人员参考。